오이미역냉국 간단하게 만들기

오이미역냉국 간단하게 만들기

 

 

 

 

 

개인적으로 요리하는 걸 엄청 싫어해서;;;

되도록이면 간단하게!

길게 적혀있는 레시피도 제 멋대로 줄여! ㅋㅋ

요리를 합니다.

 

 

여름에는 뜨거운 국 보다는 이런 냉국이

좋죠~

그래서 오이미역냉국을 만들어봤습니다.

작년에 한번 만들었는데..

미역 비린내가 나서 실패 ㅠㅠ

 

 

이번에는 미역을 뜨거운 물에 살짝 데쳤어요~

요게 포인트 같습니다.ㅎㅎ

참! 미역은 냉국용 미역을 샀어요.

일반 미역은 미끌거리더라고요.

 

 

암튼 냉국용 미역을 뜨거운 물에 살짝 데치고

오이 채썰고 다진 마늘 준비하고,

홍고추도 어슷썰기를 해줬습니다.

 

 

준비한 재료를 큰 볼에 다 담고

냉수, 식초, 설탕, 국간장, 매실청

요렇게 넣고 휘휘 저으며 간을 봤습니다.

뭔가 적다고 느껴지면

식초나 설탕, 국간장을 조금씩 넣으며

간을 맞췄어요.

 

 

 

 

냉장고에 넣어뒀다 밥 먹을 때

얼음 투척!

시~~~~원하게 한그릇 뚝딱 했네요.ㅎㅎ